Půvab vánočních svátků kousek od severního polárního kruhu
V zimním čase zde Slunce ukáže své paprsky stěží na čtyříi hodiny denně, nicméně i tady se na několik dnů jakoby pozastaví čas. Najednou chceme vnímat mnohem intenzivněji čas, který máme možnost trávit s našimi nejbližšími … vzájemné úsměvy, láska, jiskry v očích. Je tady období vánoc…, které každý rok přináší něco zvláštního a neočekávaného. I pravé islandské vánoce mají svoji krásu…, nikdy jsem zde nestrávila celý advent, ale věřím, že i přesto se mi podaří vám přiblížit kouzlo těchto severských svátků… Dlouho před příchodem křesťanství oslavovali lidé severských zemí zimní slunovrat. Þorláksmessa – 23. prosince Den nese jméno po islandském biskupovi Þorlákurovi Þórhallssonovi, který žil ve 12. století., zemřel den před Štědrým dnem v roce 1193, a byl prohlášen za svatého islandským parlamentem v roce 1198. Tento den je obecně největším nákupním dnem na Islandu, kdy všichni podléhají nákupnímu šílenství, aby ještě koupili poslední vánoční dárky. K obědu se podává opravdová pochoutka – rejnok s vařenými brambory. Poslední den před vánoci zpravidla nikdo nejí maso. Skata – druh ryby je fermentována a nakládá se do speciálního láku, aby hnila, neboť by mohla být zdraví škodlivá pro své enzymy, kdyby se podávala strávníkům čerstvá. Islanďané slaví Vánoce večer 24. prosince. Tento zvyk je myšlenkou vývoje od starých katolických zvyků, kde lidé vstávali noc před církevními svátky v šest hodin ráno, někdo šel na mši do kostela a jiný začínal připravovat slavnost pro své příbuzné v domě. V předvánočním čase se v obchodech objevují vybrané lahůdky jeleni, kačeny, husy, zajíci, sobi, srnci, jehněčí stehýnka, vepřové hřbety. Před svátky Islanďané připravují Laufabrauð - listový chlébLaufabrauð.pdf (240787), který připomíná umělecké dílo, jeho provedení a vzor se předává z generace na generaci. Chléb se pekl v severní části Islandu dlouhá léta, dnes je však připravován po celé zemi. Na Štědrý den zřídka kdy lidé opouštějí svůj domov, kromě návštěvy mše svaté. Ulice měst jsou opuštěné, každé obydlí pestrobarevně svítí, nejtišší noc v roce přichází… Na islandský štědrovečerní stůl se servíruje uzené jehněčí stehno s přílohou. O tetřevovitém ptáku bělokuru, (rjúpa) si mohou nechat jen zdát, neboť si ho musí vlastnoručně ulovit, popřípadě koupit za přemrštěnou cenu přímo od lovce. Večer usedá celá rodina ke štědrovečerní večeři, později si přesunou do obývacích pokojů, kde se těší z vánočních dárků…
Gleðileg jól og farsælt komandi ár! Veselé vánoce a šťastný nový rok! Do nového roku 2018 hlavně pevné zdraví, štěstí, lásku a zajímavá poznání Vám srdečně přeje Eva Učňová
